Переводчик: Т Григорьева Эта книга, благодаря фантазии, творческому подходу к приготовлению и оформлению блюд, станет незаменимым помощником для всех, кто любит рыбу Фантазии профессионального кулинаанбяора превратят тунец в нежную розочку, кефаль - в веселую гирлянду, а дораду - в романтическое сердечко Вы сможете приятно удивить своих гостей, предложив им меню из необычных и изысканных блюд на любой вкус, при этом их приготовление не потребует много усилий и времениаямюр Здесь предлагаются оригинальные рецепты, а также рекомендации, как покупать и хранить рыбу Кроме того, приводятся сведения о различных видах рыб и полезные советы Таким образом, ежедневный ритуал приготовления пищи доставит вам несомненное удовольствие Автор Серджо Барцетти Sergio Barzetti.