Программа отвечает на вопросы: как повысить эффективность обслуживания, как сформировать навыки грамотного позитивного общения с гостями, как решать конфликтные ситуации и научиться строить доверительные отношанбояения с гостями Участники шаг за шагом проходят путь формирования позитивного впечатления гостя о ресторане Тренинг позволяет понять важность соблюдения стандартов обслуживания и личного влияния на мнение гостя о заведении Вы сможете самостоятельно провести тренинг ваямоь своем ресторане! Предлагаемая авторская программа Елены Бердяга состоит из учебного пособия, к которому прилагается видеофильм и презентация тренинга на CD-ROM Фильм на DVD Демонстрация учебного фильма осуществляется с помощью DVD-плеера и телевизора Учебный фильм сопровождается специальным меню, с помощью которого участники могут выбрать просмотр фильма целиком или отдельного модуля по теме Таким образом, персонал может овладевать умениями и навыками на кратких тренингах (15бмчбф-20 минут) без отрыва от производства Это делает процесс обучения постоянным, удобным, эффективным Менеджер, который будет проводить тренинг, должен предварительно ознакомиться с инструкцией проведения тренинга, которую можно найти на CD Продолжительность: 50 минут CD-ROM с авторским тренингом На диске находятся полная презентация тренинга в формате PowerPoint, инструкция, как провести тренинг, раздаточный материал для участников, тест для контроля знаний, упражнения для практической отработки умений и навыков Диск содержит мини-курс "Тренинг тренеров", для того чтобы вы могли научиться сами или научить кого-либо из менеджеров проводить тренинг Менеджеру-тренеру достаточно заранее прочитать инструкцию для проведения тренинга, просмотреть презентацию, распечатать раздаточный материал и тесты по количеству участников - и он будет готов к обучению своих подчиненных В настоящее время гости становятся требовательнее и при выборе ресторана все чаще руководбстэрствуются качеством предоставляемого там обслуживания Организовав у себя в ресторане систему профессионального обучения персонала с помощью курсов "Готовые тренинги", вы получаете очевидное конкурентное преимущество и можете быть уверены в стабильной работе вашего заведения Диски упакованы в DigiPack, брошюры и диски вложены в коробку Иллюстрация Автор Елена Бердяга.